Ramen Japan Net（ラーメン ジャパン ネット）として初訪問の「麺屋 たいせい」
中野駅近隣には行列のできるラーメン屋は数軒ありましたが、中野坂上でこれほどまでの行列を作るラーメン屋はなかなか無かったのではないでしょうか。
「麺屋 たいせい」は、オープン時から常に行列の絶えない超人気店です。
人気の秘密は、「鳥と醤油で食わせる家系ラーメン」とのこと。だいぶ期待を膨らませて行列に並んできました。
2024年3月時点、祝日の11:30頃ですが、やはりすでに長蛇の列で、20人以上の待ちでした。お店の外にある食券機で食券を買ってから列に並ぶようです。並ぶ前に食券の購入を忘れないようにしましょう！
行列に並んで入店、「麺硬め、油は普通」を注文
とにかく待ちました…。おおよそ45分ほど待って、やっと入店することができました。食券は先にお店のスタッフの方に渡してあります。今回は初訪問なので、上特選ラーメンで店員さんおすすめの食べ方を選択。「麺硬め、油は普通」ですね。
家系らしく「ご飯は無料」ということですね。着席してまずはラーメンが来るまでの待ち時間を潰すためにご飯を注文します。注文するとすぐに出てくるご飯に漬物をのせてまずはむさぼり食います。並んでる間にお腹が減ってたので、ラーメンがくるまでにご飯一杯食べ終わってしましました…。
「麺屋たいせい」のラーメン着丼！
そうこうしているうちにラーメン着丼！並んだからなのか？やっと出会えたからなのか？上特選ラーメンはとても美味しそうで早く胃の中に流し込みたい気分です。家系ラーメンはご飯と一緒に食べたいので、すでにご飯をお茶碗一杯たいらげていることは、ころっと忘れて、ご飯の大盛りをいただきます。
上特製ラーメンはトッピングもかなり豊富です。のり5枚にチャーシューも3枚、コマチャーシューもゴロゴロと入っています。チャーシューはレアチャーシューのようにしっとりで、家系にしては珍しいのではないでしょうか。
味としては、スープは豚骨と鶏のミックス。鳥強めのサラサラスープ、醤油は尖ってなくまろやかなのですが、もちろんしっかりと家系を感じる味わい。途中でにんにくを大量投下しましたが、それもまた良い味わいに変わります。
ラーメンを食べ進めながら、ラーメンの汁をひたひたにつけたトッピングでご飯を楽しみます。このご飯とスープのタッグがたまりません。家系ラーメンの醍醐味のように思います。
上特選ラーメンとご飯二杯（うち一杯は大盛り）でお腹はパンパンです。
満足度もパンパンです！
食べた後の満足感にひたりたいところではありますが、まだまだ後にも並んでいるお客さんがいてらっしゃるので、食べた後はさっさとお店をでます。
【 Ramen Japan Net Editor’s voice 】
やっぱり「家系ラーメンは旨い！そしてこの麺屋たいせいのラーメンは間違いないっ！」と思えた一杯でした！
家系の味の中にもしっかりとしたオリジナリティがあるように感じ、行列にも納得の逸品ラーメンですね。
また食べにきたいです。
美味しく頂きました。ご馳走様でした。ありがとうございます。
by Ramen Japan Net（ラーメン ジャパン ネット）
麺家 たいせい 店舗情報
| 店名 | 麺家 たいせい |
| 住所 | 東京都中野区中央2-2-1 ベル中野坂上 |
| 営業時間 | 月〜日／11:00 – 20:00 |
| 定休日 | 公式情報無し |
| 支払い方法 | 現金のみ（カード不可・電子マネー不可・QRコード決済不可） |
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