新着ラーメン情報

麹町の「めん徳 二代目 つじ田」の特製つけ麺はやっぱり旨い!

先日、東京都麹町にある「めん徳 二代目 つじ田 麹町店」に訪れる機会がありました。麹町の静かな通りに佇むこの店の存在は、食べログでの多くの評価や口コミが良く気になっていた店です。とくに、店の代表メニューとされる「特製二代目つけ麺」の評判が高いようでした。

「めん徳 二代目 つじ田 麹町店」の特製つけ麺をいただきました。まず、位置としては麹町駅から徒歩2分という好立地の人気店です。その人気の理由が、一口食べればすぐにわかる感じでした。

スープは濃厚な魚介系でありながら、一般的なドロドロとしたつけ麺のスープとは異なり、サラサラとした口当たり。これが新鮮で驚きました。慣れてきた現代のつけ麺の風味とは一線を画すそのスープは、一口飲めばふくよかな魚介の旨味が広がります。

麺は中太でツルツル。麺としての存在感がしっかりありながらも、すぐに箸でつかみたくなるような食感でした。スープとの相性も抜群で、特にスダチを絞り入れることで、さっぱりとした酸味が加わり、さらに食が進みます。

トッピングとしてのチャーシューは、その名の通り特製。ボリューミーで、しかし食べ応えも十分。

店内の雰囲気も含め、こちらのつけ麺は「一昔前の感じ」との評価も見受けられましたが、その”古き良き時代”の風味を守りながらも、現代の食通たちが求める美味しさをしっかりと提供している点に、この店の真骨頂を感じました。最後のスープ割りも、その味の深さを再確認する一杯となりました。

美味しく頂きました。ご馳走様でした。

めん徳 二代目 つじ田 麹町店

店名めん徳 二代目 つじ田 麹町店
住所東京都千代田区平河町1-4-11 はらだビル 1F
営業時間[月~金]11:00~22:00(スープが無くなり次第終了)
[土・祝]11:00~21:00(スープが無くなり次第終了)
定休日日曜日
支払い方法現金のみ(カード不可・電子マネー不可・QRコード決済不可)
リンク食べログ

コメント

この記事へのコメントはありません。

RELATED

PAGE TOP