東京の虎ノ門駅の一角に佇む「利尻昆布ラーメン くろおび」。その名の通り、利尻昆布をメインとした淡麗なスープが評判のラーメン店です。
お店の特徴的ラーメンである「くろおびラーメン」には「塩」と「醤油」があります。
今回は「醤油」を選択。
食券機で食券を購入して、席で待っているとそう待つこともなくラーメンが提供されました。
注文した「くろおびラーメン（醤油）」は、その盛り付けの美しさでまずは目を楽しませてくれます。
スープは、透明感のあるもので、ひと口すすればそのあっさりとした味わいに昆布の風味が際立ちます。それでいて、醤油のシンプルさが美味しさを引き立てています。
麺はストレートの細麺で、茹で加減は柔らかめ。この麺の特徴は、あっさりとしたスープとの絡みが絶妙で、一口食べるとそのハーモニーを実感できます。
ネギや糸唐辛子がスープの淡麗さにアクセントを加え、穂先メンマの食感は柔らかく、その味わいにも満足。さらに、煮しめられた煮卵は淡白な味わいで、チャーシューはホロホロの食感としっかりとした味が特徴。トッピングの海老ワンタンも、昆布と魚介の効いたスープに見事にマッチしています。
【 Ramen Japan Net Editor’s voice 】
「利尻昆布ラーメン くろおび」は、昆布の旨味を引き立てるシンプルさと、厳選されたトッピングの組み合わせが魅力のラーメン店。虎ノ門でのショッピングや仕事の合間に、心地良いラーメンタイムを過ごしたい方にはおすすめの一軒です。
美味しく頂きました。ご馳走様でした。
利尻昆布ラーメン くろおび
| 店名 | 利尻昆布ラーメン くろおび |
| 住所 | 東京都港区西新橋1-20-11 安藤ビル 1F |
| 営業時間 | ［月～金］11:00～23:00 ［土］11:00～18:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 支払い方法 | 現金のみ（カード不可・電子マネー不可・QRコード決済不可） |
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