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四谷の老舗「支那そば屋 こうや」の絶品雲呑麺!

四谷にある老舗の「支那そば屋 こうや」。昔ながらの中華そばというお店です。

「日本のバラエティ番組のお昼の顔」であった著名人も好んで食べたという雲呑麺が推しのお店。前々から気になっていたお店の一つです。

初訪問のお店ということなので、もちろん人気の雲呑麺を注文です。他の方々も雲呑麺を注文している方が多かったですね。さすがの人気メニューですね。

まず驚いたのはその王道な支那そばスープ。塩気を強く感じる熱々のスープは、いろいろと意見もあるかもしれませんが、私にとってはこれぞ伝統の味といった感じでした。スープを一口飲むと、塩味がしっかりと効いており、そのパンチが心地よかったです。

注目の麺は、細麺で、スープとの一体感が抜群。このツルツルとした食感が伝統的な中華そばの特徴で、流行りのものとは違うかもしれませんが、そうした流行りのラーメンとはまた違った魅力を持っています。

そして、雲呑は大きさもボリュームも十分で、5個もの大きな雲呑が入っていました。特に肉の詰まったワンタンの皮がチュルチュルとした食感で、美味しさが際立っていました。餡には酸味が効かせられており、好みは分かれるかもしれません。私は好みですね。

また、バラ肉のチャーシューも トロトロで絶品。さらに刻み葱やメンマもバランスよく添えられており、全体として非常に満足のいく一杯でした。

「支那そば屋 こうや」は総合的な味わいで、一度訪れたらまた足を運びたくなるような魅力を持つ老舗ラーメン屋でした。

美味しく頂きました。ご馳走様でした。

支那そば屋 こうや

店名支那そば屋 こうや
住所東京都新宿区四谷1-23 上野KGビル 1F
営業時間[月~金]11:30~22:00(L.O21:45)
[土]11:30~21:30(L.O21:15)
定休日日曜日
支払い方法現金・QRコード決済可(カード不可・電子マネー不可)
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