阪神武庫川駅という小さな地域から一躍有名店となった「和海」。その「和海」の看板メニューが鶏塩ラーメン。
今や武庫川駅の本店は長蛇の列が絶えない人気店で、なかなか行くことが叶いません。しかし、その味を受け継ぎ、同じ「和海」の暖簾を掲げる店が大阪難波のラーメン一座の中にあります。こちらの店舗でしたら並ぶことなく「和海」の味を堪能できるのです。
ただ、やっぱり武庫川の本店にまた行きたいな・・・。
祝日でしたが、行った時間が良かったのか、スムーズに入店できました。
メニューは数種類あるようですが、やはり久しぶりの「和海」ということもあり、鶏塩ラーメンの塩ミックスを注文です。
「塩ミックス」は、塩がミックスされているというわけでなく、ミックスされているのはチャーシューです。
豚チャーシューと鶏チャーシューが3種類×2でなと6枚入っているんです。
注文したら少し待つくらいで着丼です。久しぶりの和海。久しぶりの塩ミックス。行列に並ぶことなく和海を味わえるなんて、本当に「店舗を増やしていただいてありがとう」という気持ちでいっぱいです。
ひとまずスープをいただきます。感慨深いものがありますね。久しぶりですが、塩なのに濃厚でそれでもしつこくない最高に調和の取れたスープ。化学調味料無添加とは信じられないくらいです。鶏や豚や魚介などの旨味が凝縮されているのでしょうね。
スープには、豚・鶏の混合チャーシューが6枚もあるので、面は隠れてしまっていますが、和海の特徴である車麩が目を引きます。
この車麩にスープが染み込んだものを食べるのも本当に美味しいんです。
鶏塩なので、鶏チャーシューが2種類（もも肉とむね肉）と豚チャーシューが1種類と鶏チャーシューが多めです。鶏チャーシューは柔らかく絶品の味わいなのはもちろんなのですが、豚のチャーシューも本当に旨い！武庫之荘の「和心」もですが、この系列店はチャーシューが格別に美味しいですね。
麺は中細のストレート麺で、ツルツルと入ってきます。もちろんスープが良く絡み、最高の味わいです。
食べ終わって大満足！ただ、食べ終わっても、「やっぱり本店にまた行かないと・・・」の想いは消えません。
今度は本店の様子をレポートできたらいいな。
美味しく頂きました。ご馳走様でした。ありがとうございます。
らーめん専門 和海 なんば店
| 店名 | らーめん専門 和海 なんば店 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区難波3-2-18 エディオンなんば本店 9F |
| 営業時間 | 11:00～21:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 支払い方法 | 現金のみ（カード不可・電子マネー不可） |
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