東京にある方南町駅から歩いて数分の場所にある「濃厚ラーメン かなや」。らーめん高校生として名を馳せた方が店主をされているラーメン店です。ラーメンへの愛の深い店主が作るラーメンを食べてみたくて訪問してきました。
店内に入り、券売機で既に決めていた「濃厚お魚豚骨ラーメン」のボタンを押し、そのチケットを店員さんへ手渡します。麺は太麺と細麺からいずれかを選択。
店内はシンプルなカウンター形式。待合スペースも設けられており、一息つくのにぴったりです。
何分か待つと、目の前に豪華な一杯が登場。乳化してきちんととろみを帯びたベージュ色のスープ。その上には、チャーシュー、味玉、キクラゲ、ネギ、海苔という見事なトッピングが施されています。特にレアなチャーシューは丼から溢れてしまっているほどのボリューム！もう見た目から満足感が高そうで期待が持てます。
初めて口にした「かなや」のスープは、甘さが感じられるほどのクリーミーさ。重たいわけでもなく、この味に至るまで徹底的に煮出された豚骨の力を感じられ、かつ塩分もしっかり。臭みはほとんど感じられず、そのクリーミーさで食感のザラつきを感じさせないのはさすがの一杯です。お魚と名付けられているだけあり、魚介の香りもじんわりと感じられます。
そのスープに良く絡む太麺。モチモチとした食感は、一般的な細麺豚骨ラーメンとは一線を画しています。
具材は、豪華な大判のチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、なるとと、中華そばらしい一品。お魚豚骨ラーメンならではのバランスで最高です。
一杯の美味しさに心を奪われ、スープまで完飲。あっという間の満足感なラーメン時間でした。
美味しく頂きました。ご馳走様でした。ありがとうございます。
濃厚ラーメン かなや
| 店名 | 濃厚ラーメン かなや |
| 住所 | 東京都杉並区堀ノ内1-3-13 ライオンズプラザ方南町 1-D |
| 営業時間 | [火～金] 昼11:30～14:30 夜18:00～20:00 [土] 11:30～14:30（夜営業無し） |
| 定休日 | 月曜日 |
| 支払い方法 | 現金のみ（カード不可・電子マネー不可） |
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