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[大阪市中央区] 阪神武庫川発「和海」の鶏塩ラーメンは、ローカルを飛び出した至極の逸品

阪神武庫川駅という小さな地域から一躍有名店となった「和海」。その「和海」の看板メニューが鶏塩ラーメン。

今や武庫川駅の本店は長蛇の列が絶えない人気店で、なかなか行くことが叶いません。しかし、その味を受け継ぎ、同じ「和海」の暖簾を掲げる店が大阪難波のラーメン一座の中にあります。こちらの店舗でしたら並ぶことなく「和海」の味を堪能できるのです。

ただ、やっぱり武庫川の本店にまた行きたいな・・・。

祝日でしたが、行った時間が良かったのか、スムーズに入店できました。

メニューは数種類あるようですが、やはり久しぶりの「和海」ということもあり、鶏塩ラーメンの塩ミックスを注文です。

「塩ミックス」は、塩がミックスされているというわけでなく、ミックスされているのはチャーシューです。

豚チャーシューと鶏チャーシューが3種類×2でなと6枚入っているんです。

注文したら少し待つくらいで着丼です。久しぶりの和海。久しぶりの塩ミックス。行列に並ぶことなく和海を味わえるなんて、本当に「店舗を増やしていただいてありがとう」という気持ちでいっぱいです。

ひとまずスープをいただきます。感慨深いものがありますね。久しぶりですが、塩なのに濃厚でそれでもしつこくない最高に調和の取れたスープ。化学調味料無添加とは信じられないくらいです。鶏や豚や魚介などの旨味が凝縮されているのでしょうね。

スープには、豚・鶏の混合チャーシューが6枚もあるので、面は隠れてしまっていますが、和海の特徴である車麩が目を引きます。

この車麩にスープが染み込んだものを食べるのも本当に美味しいんです。

鶏塩なので、鶏チャーシューが2種類(もも肉とむね肉)と豚チャーシューが1種類と鶏チャーシューが多めです。鶏チャーシューは柔らかく絶品の味わいなのはもちろんなのですが、豚のチャーシューも本当に旨い!武庫之荘の「和心」もですが、この系列店はチャーシューが格別に美味しいですね。

麺は中細のストレート麺で、ツルツルと入ってきます。もちろんスープが良く絡み、最高の味わいです。

食べ終わって大満足!ただ、食べ終わっても、「やっぱり本店にまた行かないと・・・」の想いは消えません。

今度は本店の様子をレポートできたらいいな。

美味しく頂きました。ご馳走様でした。ありがとうございます。

らーめん専門 和海 なんば店

店名らーめん専門 和海 なんば店
住所大阪府大阪市中央区難波3-2-18 エディオンなんば本店 9F
営業時間11:00~21:00
定休日無休
支払い方法現金のみ(カード不可・電子マネー不可)
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