知らないと損。 美味いラーメンとは?

醤油ラーメン

「らぁ麺や嶋」の極上ラーメン!食べログランキング東京No1!(東京都渋谷区本町)

2020年にオープンして、食べログのランキングをものすごい勢いで駆け上り、2023年現在で東京No1に輝く「らぁ麺や嶋」。オープン当初から人気で常に行列の絶えないラーメン店です。絶品のラーメンは、多くのラーメン愛好家を虜にしてきました。

オープン当初は、店前の列に並んで順番待ちするスタイルだったのが、待ちが多くなりすぎたからか、今は早くに行って記帳してから、順番を待って入店というスタイルに変わりました。記帳時間は朝9:00から。ただし、その前から並ぶ人たちが多数なので、開店時間に行っても、食べられないかもしれませんね。

記帳してから開店までに時間が空くので、どこかで時間を潰すのが良いでしょうね。

注文してから醤油ラーメンの提供まで、少々の時間待ちます。小さなラーメン屋ですが、対応から調理まで全てをお一人で手がけていらっしゃいますので、少し時間がかかるようです。しかし、その一杯一杯への熱意は確かに伝わり、その待つ間に期待感も高まります。

そして、心待ちにした醤油ラーメンが着丼。その美麗なスープはまるで宝石のように輝き、具材たちが華やかに散りばめられています。その様は一見の価値あり!本当に豪華ですね。

スープを口に運ぶと、なめらかで清涼感あふれる優しい味わいが広がります。醤油の旨味とともに、鶏肉や具材の風味がふわりと口中に広がり、その調和は何とも言えない感動を呼び起こします。バランスは完璧でありながらも、各要素が際立つインパクトも持っています。

麺は光沢を帯び、口当たりは極めて滑らか。これぞ絶妙な柔らかさを誇る、ストレートの細麺です。

焼肉のように炭火で焼かれたチャーシューは香ばしく、バラ肉と肩肉が柔らかくてジューシー。さらに、スモーキーな風味が広がる豚モモの肉も絶品です。

鶏チャーシューもまた、その香ばしさと深い味わいが極上です!

すいすいと喉を通る麺、丁寧に仕上げられた具材、心に沁みるスープ、全てが一体となって最後の一滴まで楽しめます。

美味しく頂きました。ご馳走様でした。ありがとうございます。

らぁ麺や 嶋

店名らぁ麺や 嶋
住所東京都渋谷区本町3-41-12
営業時間[月〜金]9:30頃~16:00(売り切れ次第終了)
定休日土曜日、日曜日、祝日
支払い方法現金のみ(カード不可・電子マネー不可)
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