知らないと損。 美味いラーメンとは?

醤油ラーメン

チャーシュー麺|本家 第一旭 新宿店|東京都新宿区新宿

京都駅近くに本店を構える「第一旭」。その新宿店へ行ってきました。京都にある本店は長蛇の列をなす人気店!

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京都の人気ラーメンが新宿で食べられる

「第一旭 新宿店」で「チャーシュー麺」を食べてきました。あの名店の味が、東京でも味わえるとは嬉しい限りです。京都の本店にも行ったことはありますが、京都本店が長蛇の列をなしているのに対して、この新宿店は、夜に行くと待つこともなく入店できました。

クセになる第一旭のチャーシュー麺

注文したのは「チャーシュー麺」。
食券を店員さんにお渡しして、席でスマートフォンを触って待っていると、程よいタイミングで着丼。
とてもいい香り。チャーシューで一面覆われていて壮観ですね。

第一旭のチャーシュメン(正面)
第一旭のチャーシュメン(真上)

お待ちかねのラーメンを食す

まずはスープ。スープを飲むと動物由来の旨みと脂がしっかりと感じられ、塩分もちょうど良い濃さで味わえる。昔ながらのラーメンの味を彷彿とさせます。

続いて麺をいただきます。細めのストレート麺。麺はいつも硬めでオーダーしています。もちもちとした食感が楽しめて本当に美味。この麺が昔ながらの風情を感じさせ、スープとの相性も抜群!

そして具材。太めのメンマは柔らかい食感。そして、ネギが彩りを添えてくれます。スープに浸しながらシャキシャキといただくと、止まらない美味しさです。たっぷりのスープと相まって、どんどん食べ進めたくなります。

チャーシュー麺といえば、豪華に盛られたチャーシュー!薄くスライスされているものの、歯ごたえがしっかりしていて、味わい深い。この塩味効いた薄めのチャーシューがなんともたまりません!食べ応えのあるチャーシューが、一皿をさらに充実させてくれます。

第一旭のチャーシュメン(寄り)
第一旭のチャーシュメン(麺)

【 Ramen Japan Net Editor’s voice 】

このように、京都の昔ながらの美味しいラーメンを提供する有名店「第一旭 新宿店」。系列店舗はわりとあると思いますので、是非ともこの「チャーシュー麺」を!

美味しく頂きました。ご馳走様でした。ありがとうございます。

本家 第一旭 新宿店

店名本家 第一旭 新宿店
住所東京都新宿区新宿1-13-7 東宝ビル 1F
営業時間【月曜日〜土曜日】11:00~22:00
【日曜日】11:00~18:00
定休日無休
支払い方法現金のみ カード不可/電子マネー不可/QRコード決済不可
リンク第一旭ウェブサイト
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