知らないと損。 美味いラーメンとは?

醤油ラーメン

特製醤油ラーメン|RAMEN MATSUI(ラーメン マツイ)|東京都新宿区四谷

2023年5月10日新宿御苑前にオープンした「RAMEN MATSUI(マツイ)」。柴崎亭梅ヶ丘店で店長をなさっていた方が独立して作ったラーメン店とのこと。オープンしてから評判が良いために気になっていたラーメン店です。

店内に入ってすぐの券売機でチケットを購入。「特製醤油ラーメン」を注文しました。

眼の前に提供されたラーメンは、本当にキレイでまさに「美味しそう!」というビジュアルです。
具材は、白髪ねぎ、小松菜、メンマ、ワンタン、味玉、鴨チャーシュー2枚、豚チャーシュー1枚です。

はじめにスープをいただきましたが、鶏ベースの醤油スープで、かなり美味しい!鶏や昆布、蜆の旨味が最高です。

麺は細めのストレート麺。京都の老舗製麺所「麺屋棣鄂」の麺を使用。するすると入ってきて、どんどん食べ進められます。

特製ラーメンなので、通常の醤油ラーメンよりも具材なども多かったと思うのですが、美味しすぎて、すぐに完食でした。美味しく頂きました。ご馳走様でした。ありがとうございます。

RAMEN MATSUI(ラーメン マツイ)

店名RAMEN MATSUI(ラーメン マツイ)
住所東京都新宿区四谷4-25-10 ダイアパレス御苑前 B-2
営業時間[平日]11:00~15:00 [土・日・祝]11:00~16:00
定休日毎週木曜、隔週水曜
支払い方法現金のみ(カード不可・電子マネー不可)
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