ラーメン記事

[渋谷] 東京恵比寿の「人類みな麺類 東京本店」のmicro。醤油の旨さが尋常でない!

大阪の名店『人類みな麺類』の東京本店。大阪のお店に負けず劣らずの行列人気店ですね。

わりと遅い時間まで空いているので、少し飲んで〆に!なんてことも良いのではないでしょうか。

本店に負けず劣らずの人気店ということで、もちろん満席続きの「人類みな麺類 東京本店」。

大阪のお店と同じように店内にはMr.Childrenの映像が流れているんだなと思いながら待っているとすぐにも着丼です。

ビジュアルからしてインパクトもありますよね。

醤油の色が濃いスープにインパクト大のチャーシュー!

まずはスープをいただきます。

スープは「醤油本来の旨味や苦味、酸味や塩味の全てを許したラーメン」と掲げていらっしゃり、醤油の味わいを最大限に活かしたような濃厚な醤油スープ。注文した「micro(ミクロ)」は、「貝出汁淡麗醤油」です。

かなり醤油の色濃いスープですが、醤油辛いなんてこともなく、むしろ甘さを感じる絶妙なスープです。

そして、お次は麺!といくところですが、インパクト大のチャーシューが目に入って気になりすぎるので、チャーシューを一口・・・。分厚いチャーシューはホロホロで柔らかくて、噛んだ瞬間から旨味溢れて、もうチャーシューに夢中です。

最高のスープにチャーシューを味わって、とうとう麺です。モチモチ・ムチムチの麺が相性抜群なうえに食べごたえも良いですね。

本当東京にもこの名店が出来てよかったと思う体験でした。

美味しく頂きました。ご馳走様でした。ありがとうございます。

人類みな麺類 東京本店

店名人類みな麺類 東京本店
住所東京都渋谷区恵比寿西2-10-3 プラネックスアンペール 1F
営業時間[月〜金]11:00〜23:30 [土・日・祝]10:00〜23:30
定休日無休
支払い方法現金のみ(カード不可・電子マネー不可)
リンク公式サイト
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