東京の中野駅近隣には行列ができるラーメン店は数軒ありましたが、中野坂上でこれほどまでの行列を作るラーメン店は無かったのではないでしょうか。
「麺家 たいせい」は、オープン時から常に行列の絶えない超人気店です。
人気の秘密は、「鳥と醤油で食わせる家系ラーメン」とのこと。期待を膨らませて行列に並んできました。
2024年3月時点、祝日の11:30頃ですが、やはりすでに長蛇の列で20人以上の待ちでした。
店舗の外にある食券機で食券を買ってから列に並ぶようです。並ぶ前に食券の購入を忘れないようにしましょう！
行列に並んで入店、「麺硬め、油は普通」を注文
おおよそ45分ほど待って入店することができました。食券は先にお店のスタッフの方に渡してあります。今回は初訪問なので、注文は「上特選ラーメン」で店員さんおすすめの食べ方を選択。「麺硬め、油は普通」です。
家系らしく「ご飯は無料」。
着席して、まずはラーメンが来るまでの待ち時間を堪能する「ご飯」を注文。注文するとすぐに出てくる「ご飯」に漬物をのせていただきます。並んでる間にお腹が減っていたので、ラーメンが来るまでに「ご飯」美味しくいただきました。
「麺屋たいせい」のラーメン着丼！
そして、「上特選ラーメン」着丼！目の前にしたラーメンはとても美味しそうで、早く胃の中に流し込みたい気分です。家系ラーメンはご飯と一緒に食べたいので、すでに「ご飯」をお茶碗一杯食べたところですが、今度は「ご飯」の大盛りを再注文。
「上特製ラーメン」のトッピングはかなり豊富です。のり5枚にチャーシュー3枚、コマチャーシューもゴロゴロと入っています。チャーシューはレアチャーシューのようにしっとりで、家系にしては珍しいのではないでしょうか。
スープは、豚骨と鶏のミックス。鶏強めのサラサラスープ、醤油は尖ってなくまろやかなのですが、もちろんしっかりと家系を感じる味わい。途中でにんにくを大量投下しましたが、それもまた良い味わいに変わります。
ラーメンを食べ進めながら、スープをひたひたにつけたトッピングでご飯を楽しみます。このご飯とスープのタッグがたまりません。家系ラーメンの醍醐味のように思います。
「上特選ラーメン」と「ご飯」2杯でお腹はパンパンです。満足度もパンパンです！
食べた後の満足感にひたりたいところではありますが、まだまだ後にも並んでいるお客さんがいらっしゃるので、すぐに店舗を出ます。
【 Ramen Japan Net Editor’s voice 】
やっぱり「家系ラーメンは美味しい！そしてこの麺屋たいせいのラーメンは間違いないっ！」と思えた一杯でした！
家系の味の中にもしっかりとしたオリジナリティがあるように感じ、行列にも納得の逸品ラーメンです。
また食べに行きたいです。
美味しく頂きました。ご馳走様でした。ありがとうございます。
麺家 たいせい
| 店名 | 麺家 たいせい |
| 住所 | 東京都中野区中央2-2-1 ベル中野坂上 |
| 営業時間 | 月〜日／11:00 – 20:00 |
| 定休日 | 公式情報無し |
| 支払い方法 | 現金のみ（カード不可・電子マネー不可・QRコード決済不可） |
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