「台湾ラーメン」の名称ではありますが、日本で作られたラーメン「味仙」で食べる「台湾ラーメン」は絶品です。
辛いラーメンが苦手な方には残念かもしれませんが、「辛いもの好き！」の人は、確実に満足できる美味しさです。
中国料理がメインでラーメン店ではないですが、一品料理も美味しいですが、「台湾ラーメン」も本当に美味しい！
もちろん選んだのは「台湾ラーメン」。辛さは4段階まで選べるとのこと。今回は普通の辛さにしました。
「台湾ラーメン」が運ばれてくると、肉味噌が唐辛子の粉と種で覆われています。唐辛子の種は最も辛い部分であるにも関わらず、それが惜しげもなくまぶされています。
肉味噌を摘んでみても、唐辛子の粉が。レンゲでスープをすくっても、底には種が。辛さから逃げることができません。結局、唐辛子の粉と種を誤って呼吸道に吸い込み、激しく咳き込むことになりました。
それでも、美味しいものは美味しい。ただ辛いだけでなく、とても美味しいラーメンです。使用されている麺は、中細でやや硬めのもの。スープが麺にくっつかないような感じがします。
肉味噌は少々ぼろぼろと落ちますが、それでも一緒に食べられる量は十分です。この時点で「辛さ普通」で頼んで正解だったと思いました。
【 Ramen Japan Net Editor’s voice 】
このラーメン店の関連店が東京の神田にも出店していると聞いていますが、やはり地元で育まれた味はその地で味わうべきだと思います。名古屋に訪れる機会があれば、ぜひ挑戦してみてください。
味仙 名古屋駅店
| 店名 | 味仙 名古屋駅店 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中村区名駅4-17-4 |
| 営業時間 | [月～土] 17:00～23:30(L.O.23:15) |
| 定休日 | 日曜日 |
| 支払い方法 | カード不可 電子マネー可 |
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