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[千代田] 行列絶えない人気ラーメン店「勝本」

常に行列のできるラーメン店「勝本」。たまたま近くに寄った際に、行列の長さが「まだマシかな?」と思うくらいだったので、やっと行ってきました!そこは混み合っているにも関わらず、スムーズに入店できるように運営が行われていました。

まず、店内に足を踏み入れると、食券機が入口近くに配置されており、特製中華そばを選択しました。案内に従い、カウンター席に着席すると、ここは広々とした造りであり、不快な窮屈さは感じさせません。

待つことしばし、注文したラーメンが提供されました。ビジュアルを見ると、透明感のある醤油ベースのスープが丼からこぼれんばかりに盛られており、海苔、煮卵、チャーシューといった豊富なトッピングが目を引きます。

最初にスープを一口すすってみると、煮干しの節系出汁の豊かな風味が広がります。この煮干しの旨味はしっかりと感じられつつ、全体としてはあっさりとした仕上がりで、雑味のない、味わい深いスープであることが印象的です。

麺はストレートの中細麺で、その食感が良く、スープとの絡みも絶妙です。また、チャーシューはバランスの良い脂身と赤身、柔らかさと美味しさを兼ね備えています。また、意外な発見として、メンマの味付けと食感も絶妙で、煮卵の濃厚さや、スープに浸した海苔の風味も食欲をそそります。

麺、スープ、トッピングのどれもが一体となり、美味しさを最大限に引き出したラーメンであることが間違いありません。手間暇をかけて作られているという熱意が、その一杯から確かに感じられました。その日の訪問は、記憶に残るラーメン体験となりました。

中華そば 勝本

店名中華そば 勝本
住所東京都千代田区神田三崎町2-15-5 三崎町SSビル 1F
営業時間11:00~20:00(L.O.19:45) ※スープが無くなり次第、営業終了。
定休日日曜日、月曜日(不定休)
支払い方法現金のみ(カード不可・電子マネー不可)
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