評判の良いラーメン店「中華そば きび」に行ってきました。東京にある明大前に位置するこのラーメン店は、以前から気になっていたため期待が高まりました。到着すると、店前に少し列ができていましたが10分程待って入店できました。
背脂が入っているのにあっさりを感じさせる見た目のラーメン
お店に入るとすぐにある券売機で食券を購入。
「背脂中華そば」を注文しました。
注文してからほどなくして、待ち望んでいたラーメンが提供されました。
見た目は白っぽく、あっさりとしているように見えますが、背脂がしっかりと敷き詰められていて、視覚的にも楽しめる一杯です。
まずはスープを一口。透明度が高く、濃すぎず薄すぎない絶妙なさっぱり感が特徴です。背脂がスープに深いコクを与え、多くの人が美味しいと感じる万人受けする味わいです。
麺は食べごたえのある良い柔らかさで、スープとの相性も抜群。スープ、麺、トッピングがバランス良く調和した美味しいラーメンでした。
【 Ramen Japan Net Editor’s voice 】
濃すぎず薄すぎない絶妙なさっぱり感が溢れるラーメンを楽しみたい方に、ぜひおすすめしたい一杯です。