東京都の新宿区にある「えびそば 一幻 新宿店」に訪れ、看板メニューである「えびみそ」を堪能してきました。海老の風味が詰まったこのラーメンは、多くの人々を魅了する実力派のラーメン店として名高い店舗です。
海老の風味と味噌の絶妙なハーモニー
まずはスープから一口。溶け込んだ海老の旨味が口いっぱいに広がり、味噌の濃厚さと豚骨のまったり感が絶妙に絡み合ったスープは、まさに至高の一品です。濃厚でありながらも重すぎず、何度でも飲みたくなる美味しさ。特に味噌スープの塩気とコクが、海老の風味をさらに引き立てています。
プリプリの太麺と豊富なトッピング
「えびみそ」の麺は、半透明の太麺を選択。プリプリとした食感で、スープとの相性が抜群です。太麺がスープをしっかりと絡め取り、一口ごとに海老の風味を堪能できます。トッピングには、柔らかくジューシーなチャーシュー、黄身がとろりと輝く味玉、シャキシャキの青ネギ、そして香ばしいえび風味の天かすが加わります。特に天かすは、かき揚げのような香ばしさを持ち、スープの美味しさを一層引き立ててくれます。
最後の一口まで飽きない味わい
食べ進めるごとに、海老の旨味がさらに強く感じられるのが「えびみそ」の特徴です。麺とスープ、トッピングが一体となり、最後の一口まで飽きることなく楽しめます。さらに、卓上に置かれたえび油を少し加えることで、海老の風味が一層際立ち、より深い味わいを楽しむことができます。
【 Ramen Japan Net Editor’s voice 】
「えびそば 一幻 新宿店」の「えびみそ」は、海老の風味と味噌の絶妙なハーモニーが楽しめる一杯です。濃厚なスープとプリプリの太麺、豊富なトッピングが織り成す至高の味わいは、一度食べたら忘れられない美味しさです。東京都の新宿区で美味しいラーメンを求めるなら、是非「えびそば 一幻 新宿店」を訪れてみてください。そのラーメン一杯に込められた職人の技と情熱を堪能いただけます。
えびそば 一幻 新宿店
| 店名 | えびそば 一幻 新宿店 |
| 住所 | 東京都新宿区西新宿7-8-2 福八ビル 1F |
| 営業時間 | 11:00 – 23:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 支払い方法 | 現金のみ（カード不可・電子マネー不可・QRコード決済不可） |
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