東京の新宿駅近隣にあるラーメン店「麺や 麦ゑ紋」に行ってきました。店内は程よい賑わいで、多くの人がラーメンを楽しんでいました。
3種類の麺が目を引く個性的なつけ麺
複数種類の麺が楽しめるつけ麺を目当てに訪れたので、「合い盛りつけ麺」を注文しました。入口すぐの券売機で食券を購入し、スタッフの方に渡します。席で待っているとほどなくして「合い盛りつけ麺」が提供されました。
合盛りの麺と醤油スープのつけ汁をしっかりと楽しむ
「合い盛りつけ麺」の特徴は、なんといっても3種類の麺が楽しめる点です。全粒粉の茶色い麺、もちもちツルツルの麺、そして平べったい平打ち麺、それぞれが個性的で印象的です。つけ汁は魚介系をベースにした濃厚な味わいで、動物系のコクと鰹節の香りが絶妙にマッチしています。
特に美味しかったのは、全粒粉の茶色い麺。しっかりとした食感と風味が特徴で、つけ汁との相性が抜群です。3種類の麺があるため、食感のバリエーションが豊富で、飽きることなく最後まで楽しむことができました。
動物系のコクに鰹節が香る醤油スープは、個性的な麺をしっかりと受け止めており、最後まで美味しく完食しました。
【 Ramen Japan Net Editor’s voice 】
「麺や 麦ゑ紋」の「合い盛りつけ麺」は、その独特な麺のバリエーションと濃厚なつけ汁の組み合わせが魅力です。3種類の麺が一度に楽しめるつけ麺は、まさにラーメン好きにとっての贅沢な一杯でした。新宿でつけ麺を味わうなら、「麺や 麦ゑ紋」は外せない選択肢です。