知らないと損。 美味いラーメンとは?

ラーメン

東京明大前で味わう「中華そば きび」の背脂中華そば

土曜日の昼、評判の良いラーメン店「中華そば きび」に行ってきました。東京明大前に位置するこのお店は、訪れる前から期待が高まりました。到着すると、店前に少し列ができていましたが、10分程度待ってから入店できました。

中華そば きびの背脂中華そば写真1

背脂が入っているのにあっさりを感じさせる見た目のラーメン

お店に入るとすぐにある券売機で食券を購入。「背脂中華そば」を注文しました。注文してからほどなくして、待ち望んでいたラーメンが提供されました。

見た目は白っぽく、あっさりとしているように見えますが、背脂がしっかりと敷き詰められていて、視覚的にも楽しめる一杯です。まずはスープを一口。透明度が高く、濃すぎず薄すぎない絶妙なさっぱり感が特徴です。背脂がスープに深いコクを与え、多くの人が美味しいと感じる万人受けする味わいです。
麺は食べごたえのある良い柔らかさで、スープとの相性も抜群です。スープ、麺、トッピングがバランス良く調和した美味しいラーメンでした。

中華そば きびの背脂中華そば写真2

【 Ramen Japan Net Editor’s voice 】

「中華そば きび」の背脂中華そばは、東京明大前でラーメンを楽しみたい方にぜひおすすめしたい一杯です。

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