東京都中央区の三越前駅近隣にあるラーメン店「日本橋 製麺庵 なな蓮」にて、「支那そば」を食べに行ってきました。この店舗は、ラーメン愛好家たちから高い評価を得ている名店です。
こだわりの店内と落ち着いた雰囲気
三越前駅から徒歩数分の場所に位置する「日本橋 製麺庵 なな蓮」は、外観からして和の雰囲気が漂う店構えです。店内に入ると、カウンター席と小さなテーブル席が配置されており、一人でも気軽に訪れることができます。テーブル席では、ゆっくりと食事を楽しむことができ、落ち着いた雰囲気が広がっています。訪れるたびにその静かな空間で心地よく過ごせるのが魅力です。
厳選素材を使用したスープの豊かな風味
「日本橋 製麺庵 なな蓮」の「支那そば」のスープは比内地鶏と厳選された魚介類をじっくり煮込んだもので、秋田の手作り純正醤油で仕上げられています。スープの味わいは、醤油の風味が際立ちつつも、魚介の出汁がしっかりと効いており、一口飲むとその深い旨味が広がります。あっさりとしながらもコクのあるこのスープは、最後まで飲み干したくなる美味しさです。
自家製麺と各種トッピング
「支那そば」の麺は、自家製の細打ち平麺で、もちっとした食感が特徴です。スープとの相性が抜群で、程よい歯応えがあり、スープと絡み合うことでその美味しさを一層引き立てます。トッピングには、豚と鶏のチャーシューが2枚ずつ、さらにメンマや青菜、海苔、味玉が添えられており、それぞれが絶妙なバランスで配置されています。特にチャーシューは、脂身の多いものと赤身のものがあり、それぞれの異なる食感と風味を楽しむことができます。
見た目も美しく、美味しいラーメン
「支那そば 」は見た目も美しく、丁寧に並べられたトッピングに目を奪われます。
大きなチャーシュー、シャキシャキの青菜、太さの違うメンマなど、ひとつひとつが厳選されているのがわかります。食べる前からおいしさを予感させてくれるラーメンです。
【 Ramen Japan Net Editor’s voice 】
「日本橋 製麺庵 なな蓮」の「支那そば」は、比内地鶏と魚介の出汁が効いた透き通ったスープと、もちっとした自家製の細打ち平麺、そして多彩なトッピングが見事に調和したラーメンです。三越前駅近隣を訪れた際には、ぜひ「製麺庵 なな蓮」でこの絶品「支那そば」を味わってみてください。ラーメン好きにはたまらない、満足度の高いラーメン体験が待っています。
日本橋 製麺庵 なな蓮
| 店名 | 日本橋 製麺庵 なな蓮 |
| 住所 | 東京都中央区日本橋室町1-8-7 東信室町ビル 1F |
| 営業時間 | 月～金曜 11:30～14:00 18:00〜21:00 中休みは致しません。 土、日、祝日 11:00～スープ終了まで |
| 定休日 | 不定休 |
| 支払い方法 | 現金のみ（カード不可・電子マネー不可・QRコード決済不可） |
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