「ミシュランガイド東京」ビブグルマンに選出された注目のラーメン店への訪問記録です。店主、越川一彦氏は、フランス料理のバックグラウンドを持ち、その独自のセンスで独特のラーメンを作り上げています。シェリー酒を醤油に加えるなどのユニークな工夫を凝らしたラーメンは、ここでしか味わうことのできない特別な一杯。
このラーメン店は、東中野駅から徒歩4分ほどの裏通りにあり、周囲のスタイリッシュな雰囲気とマッチしています。同エリアには他にも名店「かしわぎ」もあるため、ラーメンの後に別の美味しい料理を楽しむ、連食を楽しむ人も多いようです。
平日の19時頃に訪れましたが、幸運なことに待ち時間なしで入店することができました。店内はテーブル席があり、人々の温もりを感じるこじんまりとした空間でした。スタッフの親切な接客により、落ち着いてラーメンを味わうことができました。
特に印象的だったのが、「無化調の濃口醤油ラーメン」。このラーメンは、スープが出汁の風味溢れる優しい味わいで、中細ストレート麺との組み合わせが絶妙でした。
また、このラーメンには、豚ロースチャーシュー、鶏チャーシュー、鴨チャーシューがトッピングされていて、絶妙に火が入ったそれぞれが逸品でした。さらに、半熟味玉や穂先メンマのようなクオリティの高いトッピングがこのラーメンの完成度をさらに高めています。
その美味しさに気づいたら、ラーメンが一気になくなってしまうほどでした。その美味しさに驚き、次回の訪問を心待ちにすることとなりました。ラーメン好きには絶対におすすめの一軒です。
美味しく頂きました。ご馳走様でした。ありがとうございます。
メンドコロ キナリ
| 店名 | メンドコロ キナリ |
| 住所 | 東京都中野区東中野1-51-4 大総ビル 1F |
| 営業時間 | 【木～火】 11:30～14:30(L.O.) 18:00～21:00(L.O.20:30) |
| 定休日 | 水曜 |
| 支払い方法 | カード不可 電子マネー不可 |
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