東京都麹町にある「めん徳 二代目 つじ田 麹町店」に行ってきました。
麹町の静かな通りに佇むこのラーメン店の存在は、食べログでの評価や口コミが非常に良く、以前から気になっていた店舗です。とくに、店の代表メニューとされる「特製二代目つけ麺」の評判が高いようでした。
「めん徳 二代目 つじ田 麹町店」の「特製二代目つけ麺」をいただきました。まず、位置としては麹町駅から徒歩約2分という好立地の人気店です。その人気の理由が、一口食べればすぐにわかる感じでした。
スープは濃厚な魚介系でありながら、一般的なドロドロとしたつけ麺のスープとは異なり、サラサラとした口当たり。これが新鮮で驚きました。慣れてきた現代のつけ麺の風味とは一線を画すそのスープは、一口飲めばふくよかな魚介の旨味が広がります。
麺は中太でツルツル。麺としての存在感がしっかりありながらも、すぐに箸でつかみたくなるような食感でした。スープとの相性も抜群で、特にスダチを絞り入れることで、さっぱりとした酸味ろ香りが加わり、さらに食が進みます。
トッピングのチャーシューは、その名の通り特製。ボリューミーで食べ応えも十分。
【 Ramen Japan Net Editor’s voice 】
店内の雰囲気も含め、こちらのつけ麺は「一昔前の感じ」との評価も見受けられましたが、その”古き良き時代”の風味を守りながらも、現代の食通たちが求める美味しさをしっかりと提供している点に、この店の真骨頂を感じました。最後のスープ割りも、その味の深さを再確認する一杯となりました。
美味しく頂きました。ご馳走様でした。
めん徳 二代目 つじ田 麹町店
| 店名 | めん徳 二代目 つじ田 麹町店 |
| 住所 | 東京都千代田区平河町1-4-11 はらだビル １Ｆ |
| 営業時間 | ［月～金］11:00～22:00（スープが無くなり次第終了） ［土・祝］11:00～21:00（スープが無くなり次第終了） |
| 定休日 | 日曜日 |
| 支払い方法 | 現金のみ（カード不可・電子マネー不可・QRコード決済不可） |
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