東京都豊島区の池袋駅近隣にあるラーメン店「麺屋 Hulu-lu（フルル）」にて、「塩SOBA」を味わってきました。この店舗は、その独特なコンセプトと高評価のラーメンで知られており、ハワイをテーマにした店内で特別な一杯を楽しむことができます。
ハワイの風を感じる店内
「麺屋 Hulu-lu（フルル）」は、店長がハワイ好きということで、店内はハワイアンテイストに溢れています。入口には豆乳坦々麺や冷しSOBAのポスターがあり、豊富なメニューに目移りしてしまいます。店内に入ると、明るくおしゃれな空間が広がり、ラーメン店というよりもカフェのような雰囲気です。女性でも気軽に入れるこの店舗は、池袋の雑踏を抜けた先にあり、静かな住宅街に位置しています。
透き通ったスープと細麺の絶妙なバランス
「塩SOBA」は、注文してから10分ほどで提供されます。まず、その透き通ったスープに目を奪われます。鶏の旨味が凝縮されたこのスープは、動物系のキリッとした味わいと野菜の甘味が絶妙に調和しています。スープにはほんのりと柚子の香りが加わり、さっぱりとした後味が特徴です。
中細ストレート麺は低加水で、小麦の風味が豊かに感じられ、スープとの相性も抜群です。
高品質なトッピング
「塩SOBA」には、豚肩ロースと鶏むね肉のチャーシューがトッピングされています。これらのチャーシューは低温調理されており、柔らかくジューシーです。さらに、メンマ、かいわれ菜、糸とうがらしが添えられており、視覚的にも楽しめます。特に、かいわれ菜のシャキシャキとした食感が、全体のバランスを引き締めてくれます。
完成度の高いラーメン
「麺屋 Hulu-lu（フルル）」の「塩SOBA」は、無化調でありながらも深いコクと旨味を持つスープ、パツンとした歯ごたえのある麺、そして高品質なトッピングが一体となった完成度の高い一杯です。途中でブラックペッパーを加えて味変を楽しむこともでき、最後まで飽きずに食べ進めることができます。
【 Ramen Japan Net Editor’s voice 】
東京都豊島区の池袋駅近隣にある「麺屋 Hulu-lu（フルル）」の「塩SOBA」は、ハワイアンテイストの店内で味わうことができる特別な一杯です。豊かな鶏の旨味と柚子の香りが広がるスープ、パツンとした食感の細麺、そして丁寧に調理されたトッピングが魅力です。池袋を訪れた際には、ぜひ「麺屋 Hulu-lu」で絶品「塩SOBA」を堪能してみてください。
麺屋 Hulu-lu（フルル）
| 店名 | 麺屋 Hulu-lu（フルル） |
| 住所 | 東京都豊島区池袋2-60-7 |
| 営業時間 | 月・水・木・金・土・祝日 11:30 – 15:00 17:30 – 21:00 日 11:30 – 15:30 ※毎週金曜日は「つけ麺」のみ ※祝日の営業時間は通常の営業時間と同じ |
| 定休日 | 火曜日 |
| 支払い方法 | 現金のみ（カード不可・電子マネー不可・QRコード決済不可） |
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